Etiqueta: gastronomia

La mejor tarta de queso del Bierzo se hornea en un obrador de Priaranza
Gentes

La mejor tarta de queso del Bierzo se hornea en un obrador de Priaranza

Nos adentramos en el municipio berciano de Priaranza del Bierzo para descubrir el mundo de las cookies y la repostería innovadora que dos jóvenes emprendedores han creado bajo el nombre de Abokados. Martín y Blanca, con tan solo 24 años, decidieron apostar por crear un negocio propio pero además se atrevieron a asentarlo en el mundo rural. Nada más pasar la puerta de su obrador se puede apreciar un intenso olor a pastelería que invita a probar todos sus productos. Cookies de colores, brioches jugosos y acolchados, brownies de sabores, tarta de queso cremosa y hasta una tarta de cumpleaños personalizada para una de sus clientas. El obrador de Abokados es un auténtico espectáculo para los sentidos y más si llegas a él con un poco de hambre. Martín, uno de los regentes, nos cuenta el...
El Bierzo en otoño
Experiencias

El Bierzo en otoño

Que el otoño le sienta bien al Bierzo es un hecho que no podemos negar. Las calles y los caminos se llenan de un manto de hojas de diferentes tonos marrones, naranjas y amarillos formando una estampa de cuento. Si nos adentramos en los bosques y montañas de la Comarca, podemos divisar un panorama todavía más espectacular. El Hayedo de Busmayor, los viñedos, Las Médulas, el Valle del Silencio o las pallozas son algunas de las paradas que haremos en esta ruta a través de los paisajes más impresionantes del otoño berciano. Pero también pararemos a por algo de picar y es que el otoño en El Bierzo nos deja manjares tan deliciosos como las castañas, los pimientos asados o el botillo del Bierzo. Todos ellos, sellos de calidad Denominación de Origen Bierzo. Hayedo de Busmayor Es, si...
GastroFan enciende los fogones en El Rosal con el Chef Bosquet, la finalista de Master Chef Ketty Fresneda, el campeón de España en coctelería acrobática
Gastronomía

GastroFan enciende los fogones en El Rosal con el Chef Bosquet, la finalista de Master Chef Ketty Fresneda, el campeón de España en coctelería acrobática

El Centro Comercial El Rosal, propiedad de Lar España Real Estate Socimi y gestionado por Grupo Lar a través de Gentalia, se prepara para el arranque de GastroFan, un evento gastronómico que se celebrará los días 13, 14, 15 y 16 de octubre. Showcookings con el Chef Bosquet y Ketty Fresneda, finalista de Master Chef, un show de coctelería acrobática, talleres y promociones exclusivas serán algunas de las actividades que se sucederán durante las cuatro jornadas de la acción. GastroFan arrancará el miércoles día 13 de octubre con la promoción “Ey disfrutón, dale al botón” una acción vinculada con el Club de los Disfrutones El Rosal, en la que se podrá participar hasta el 16 de octubre en horario de 17:00h a 21:30h y el sábado de 12:00h a 14:00h y de 17:00h a 21:30h. Los clientes podrá...
El Pulpo A Feira es en realidad de origen leonés: La conversación en La Vida Moderna que se hace viral
Gastronomía

El Pulpo A Feira es en realidad de origen leonés: La conversación en La Vida Moderna que se hace viral

La conversación entre David Broncano, Quequé e Ignatius Farray en el programa que presentan los tres en la Ser, empezaba con un “¿Sabes que eso que llaman ahora pulpo a feira no es gallego?”. Esta cuestión la lanzaba Quequé y sus compañeros rápidamente lo buscaron incrédulos en internet. Broncano, que aseguró ser gallego, leía “el pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia. Origen: el popular pulpo a feira es en realidad una receta de origen maragato. Es leonés”. “Los maragatos adquirían casi de valde”, continuaba Broncano, “el pulpo seco que los gallegos despreciaban y en su deambular lo reidrataban y mezclaban con el aceite de oliva y el pimentón extremeño con los que comerciaban”. Según prosigue este presentador de La Vida Moderna “tiempo después los gallegos emp...
El mapa definitivo de todos los restaurantes del Bierzo repartidos por España
Gastronomía

El mapa definitivo de todos los restaurantes del Bierzo repartidos por España

La gastronomía berciana tiene una alta reputación dentro del mundo de la cocina. Quizás por eso hay un restaurante del Bierzo en cada punto de la geografía española. ¿O es porque hay un berciano en cada punta del país con ganas de descubrirle al resto lo bien que se come aquí? Sea como fuere si vives fuera del Bierzo y tienes morriña de productos 100% bercianos, si tienes que estar una temporada fuera o si te vas de vacaciones y echas de menos comer un buen botillo... Te enseñamos dónde sentirte como en casa. Galicia O Bierzo Bar Tapería, Boiro (A Coruña) Rúa de Francisco del Río Romero, 4 La Cantina del Bierzo, A Coruña Payo Gómez, 9 Restaurante El Bierzo, San Cribao (Lugo) Rúa Do Cobo, 5 Asturias Bar Bierzo, Avilés Bar Bierzo, 33403 Avilés La...
El diario El Mundo hace una selección de los mejores restaurantes para comer un menú típico berciano
Gastronomía

El diario El Mundo hace una selección de los mejores restaurantes para comer un menú típico berciano

El diario El Mundo realizó una selección de los mejores restaurantes "para comer un menú berciano... en El Bierzo". Desde la redacción de este periódico destacan que el Bierzo es "una de las comarcas más bonitas de León" y destacan de esta tierra "la enorme y espectácular oferta gastronómica de la zona". Si hay algo en lo que se centra el artículo es el botillo del Bierzo. Desde el diario El Mundo aseguran que El Bierzo "presume de contar con dos productos Denominación de Origen y siete sellos Indicación Geográfica Protegida, entre los que se encuentra el botillo". Los 7 restaurantes que han elegido para su selección son La Casona (en Fuentesnuevas), La Casa del Botillo (en Ponferrada), Finca Vivaldi (en San Miguel de las Dueñas), Restaurante La Central (en Ponferrada), Vinomio B...
Un viaje hasta tu sexto sentido: El desayuno más especial del Camino de Santiago está en El Bierzo
Gastronomía, Turismo Rural

Un viaje hasta tu sexto sentido: El desayuno más especial del Camino de Santiago está en El Bierzo

Ya hace rato que el sol calienta en Villafranca del Bierzo. El Palacio de Los Marqueses observa reinante al Hostal Puerta del Perdón. Huele a tostadas y a café recién hecho. La temperatura es agradable y en el ambiente se palpa una energía estremecedora. Al poco tiempo de estar allí se entiende: Bajo la casona se esconde una corriente natural de agua que aporta tranquilidad, limpieza energética y bienestar en todo el edificio. Desde este acogedor hotel aseguran que “es nuestro sello de valor”. Para el regente del Hostal Puerta del Perdón, Herminio, lo más importante de los desayunos es el sexto sentido: “la conversación que tenemos cuando desayunamos es uno de los mayores placeres de esta primera comida del día”. Por eso, desde este micro hostal, ubicado en Villafranca del Bierzo, te ...
Las 5 tabernas de El Bierzo a las que tienes que ir si quieres comer patatas bravas
Gastronomía

Las 5 tabernas de El Bierzo a las que tienes que ir si quieres comer patatas bravas

Las patatas bravas son una de las tapas más irresistibles de cualquier taberna. Son muchos los establecimientos que las ofrecen y decantarse por uno es imposible. Por eso os traemos un Top 5 de las mejores patatas bravas del Bierzo. Da igual cómo te gusten las patatas o cómo prefieras la salsa. Si eres amante de las bravas, tienes que probar estos 5 sitios: El Bodegón El Bodegón es uno de los bares más icónicos de Ponferrada. Sus aclamadas patatas bravas le han llevado a posicionarse entre los primeros puestos de varios rankings de España. El Bodegón fue elegido en 2018 como el segundo mejor lugar donde comer patatas bravas de España—después de La Mejillonera en Palencia—, según una encuesta realizada por el digital 20 minutos. Se ubica en la travesía Pelayo, 2, en el casco ...

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies